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Experimentelle und numerische Untersuchung des Mehrkomponenten‐Stofftransports während der Trocknung quaternärer Polymerfilme

Abbildung.Trocknungsverlaufskurven eines quaternären Polymerfilms (Trockenfilmdicke h = 41 lm) bei einer Überströmungsgeschwindigkeit von u = 0,4 m s -1 und einer Temperatur von T = 20 °C.Dispergieren Gas Org.

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Publicado en:Chemie Ingenieur Technik
Autores principales: Philip Scharfer, Wilhelm Schabel, David K. Siebel
Formato: Artículo
Lenguaje:de
Publicado: Wiley 2013
Materias:
Food Drying and Modeling
Heat and Mass Transfer in Porous Media
Fluid Dynamics and Thin Films
multicomponent mass transfer
drying
drying curves
Acceso en línea:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/cite.201250638
https://doi.org/10.1002/cite.201250638
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