EVALUASI HASIL AUDIT PENERAPAN CPPOB pada UNIT PEMISAHAN (CURING) DAN PENGEMASAN (BAGGING) DI PABRIK GULA KRISTAL PUTIH PT.XYZ SEBAGAI LANDASAN STRATEGI PENGENDALIAN RISIKO KONTAMINASI DI PABRIK GULA KRISTAL PUTIH PT. XYZ

Untuk memastikan keamanan pangan, pemerintah menetapkan Peraturan Menteri Perindustrian No.75 Tahun 2010 melalui Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk mengatur regulasi dan standar sistem kemanan pangan di Indonesia yaitu Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Industri Gula Kristal Pu...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Digilib Repository Unila (Lampung University)
Main Author:	MEUTIA RISTHY NISA
Format:	Thesis
Published:	Lampung University 2026
Subjects:	Food Safety and Hygiene Quality and Management Systems Occupational Health and Safety in Workplaces sugar refining curing units food safety HACCP
Online Access:	http://digilib.unila.ac.id/100909/1/1.%20ABSTRAK%20-%20ABSTRACT.pdf
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!